Del elíxir de los dioses a la mezcalería : bebidas alcohólicas tradicionales de la altiplanicie potosina / Gerardo Vela de la Rosa, Luis Miguel Rangel Espinosa ; fotografía y edición Víctor Manuel Huerta Negrete [y otros dos]
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México. San Luis Potosí : Gobierno del Estado de San Luis Potosí 2015-2021 : Secretaría de Cultura, 2017Descripción: 140 páginas : ilustraciones y fotografías a color, 29 cmISBN: 978-607-8553-13-6Tema(s): MezcalClasificación LoC:TX817.M4slp | V453
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX817.M4slp V453 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0002211 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX817.M4slp V453 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 0002212 | |
|
Libros
|
Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX817.M4slp V453 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.3 | Disponible | 0002252 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| TX817.M4slp Z333 Bebidas tradicionales de la Huasteca Potosina / | TX817.M4slp V453 Del elíxir de los dioses a la mezcalería : bebidas alcohólicas tradicionales de la altiplanicie potosina / | TX716.M4qro C635 Cocina de Querétaro : sabor a Independencia / | TX817.M4slp V453 Del elíxir de los dioses a la mezcalería : bebidas alcohólicas tradicionales de la altiplanicie potosina / | TX716.M4pue V978 Cocina poblana / | TX716.M4slp C783 CRTA. Patrimonio vivo en el Altiplano de San Luis Potosí / | TX716.M4slp E587 Entre cañaverales y azahares : los sabores de la Zona Media / |
La invocación de lo sagrado: bebidas espirituosas de San Luis Potosí / Juan Manuel Carreras López, p. 9. - Corazón de mezcal, colonche, pulque y cerveza / Armando Herrera Silva, p. 11. - Las bebidas alcohólicas tradicionales / Jesús Victoriano Villar Rubio, p. 13. - Introducción / Ofelia Zacarías Díaz Infante, p. 16. - Pulque y colonche: los fermentos de las planicies, pasado y presente / Gerardo Vela de la Rosa, p. 19. - Una laguna de mezcal / Luis Miguel Rangel Espinosa, p. 60. - La industria cervecera en San Luis Potosí. Reflejo de la modernidad finisecular / Gerardo Vela de la Rosa, p. 110. - Plano de la Ciudad de San Luis Potosí levantado por Juan B. Laurent, p. 138. - Productores de pulque, mezcal y cerveza artesanal en el Estado de San Luis Potosí, p. 140. - Créditos y agradecimientos, p. 143.
Agradecimientos: Adrián Martínez Duarte, Alejandro Rivera Herrera, Juan Manuel Pérez, Alejandro Narváez Fernández, Juan Pablo Fernández, David Ortiz Celestino, Alfredo Noyola, Francisco Ortiz Hernández, Filiberta López Cortina, Antonio Acebo, Blanca Rosa Navarro González, Crescencia Ortiz, Juan Lara Herrera, Flor de María Salazar Mendoza, Gregoria García, Guillermo Rodríguez, Miguel Rangel, Luis Ávila Candelaria, Reyna Rodríguez Pardo, Tomás Ferrándiz Calvet, Victoria Espinosa, Tomás Nava Lancaster, Isadora Cossío Zacarías, Víctor Manuel Huerta Cossío e Isadora Huerta Cossío. Asimismo, al Archivo Histórico del Estado, el Centro de Documentación Rafael Montejano y Aguiñaga de la UASLP; la Mezcalera de Laguna Seca y las cervecerías 7 Barrios, la Legendaria y Mezcalería La Piquería.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.