La tacopedia : enciclopedia del taco / Déborah Holtz ; Juan Carlos Mena
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Trilce Ediciones, 2015Descripción: 319 páginas : ilustraciones a color ; 27 cmISBN: 978 0 7148 7047 2Tema(s): Cocina mexicana | Tacos | RestaurantesClasificación LoC:TX716.M4e | E833 2015
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4e E833 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000342 |
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PART 1. Whetting your appetite - Directly from Mexico, lovely and beloved - Tacooo... Lotería - The taco manegerie - PART 2. It´s taco time: tacos on the grill, tacos on the griddle, tacos al pastor, barbacoa tacos, birria tacos, head-meat tacos, basket tacos, carnitas tacos, chilorio tacos, cochinita pibil tacos, stewed tacos, insect tacos, mixiote tacos, seafood and fish tacos, suadero tacos, deep-fried tacos - PART 3. Meet the family: enchiladas, quesadillas, tlayudas, tacography - Appendix: spcie it up: vitamin T, so you´ve got the special sauce?
Incluye índice y glosario en inglés
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