Porque comer es un placer : de nuestro origen / prólogo Ricardo Muñoz, fotografía Ignacio Urquiza.
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TextoDetalles de publicación: [China] : Comedor Danta María, A.C. ; Ámbar Editores, 2024Descripción: 283 páginas : fotografías a color ; 30 cmISBN: 978-607-7896-92-0Tema(s): Ingredientes de origen | Maíz | Aguacate | Frijol | Jitomate | Calabaza | Chile | Amaranto | Papaya | Guayaba | Vainilla | Cacao | AgaveClasificación LoC:TX716.M4 | P677
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 P677 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006943 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 P677 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000398 |
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Patronato Comedor Santa María. Asociación Civil dedicada a ayudar a los niños más débiles de la sociedad a cubrir su necesidad primaria, la alimentación.
Recetas base - Glosario - Menús sugeridos - Índice por platillos - Índice por ingredientes
Índice por ingredientes
Aceitunas - Aguacate - Alcaparras - Amaranto, semilla - Arroz - Bacanora - Betabel - Cacahuate - Café - Cajeta - Calabaza - Carne de cerdo - Carne de res - Chícharos - Chicharrón de chile - Chile: ancho, chipotle, de árbol, guajillo, güeros, habanero, jalapeño, manzano, morita, pasilla, piquín, poblano, serrano - Chocolate - Coco - Cocoa - Coliflor - Duraznos - Edamames - Elote Espárragos - Espinaca - Fideo - Flor de calabaza - Frambuesas - Fresas - Frijol - Frutos secos. Almendras, avellanas, nueces, piñones, pistaches - Guayaba - Harina. Almendra, amaranto, arroz, maíz, trigo - Hierbas. Albahaca, cilantro, eneldo, hierbabuena, laurel, menta, orégano, romero, tomillo - Jamaica - Jamón serrano - Jitomate - Jocoque - Langosta - Leche de coco - Lechuga - Lentejas - Maíz - Fécula - Mandarina - Mango - Manzana - Mariscos y ostras - Mayonesa de chipotle - Mazapán - Mezcal - Miel de abeja, maple, maíz - Mole - Nopales - Palmitos -Pancetta - Papa - Papaya - Pastas - Pasta de hojaldre - Pasta phyllo - Pepino - Pepitas de calabaza - Pescado. Bacalao, huachinango, robalo, salmón - Piloncillo - Pimiento - Pollo - Poro - Portobellos - Pulpo - Queso azul, burrata, cheddar, chihuahua, cotija, de cabra, feta, fresco, gorgonzola, gouda, gruyére, manchego, mascarpone, panela, guacamoles, parmesano reggiano, queso crema, requesón - Tamarindo - Tequila - Tocino - Tomate verde y tomatillo - Toronja -Tortilla - Trigo - Vainilla - Verdolagas - Wonton - Yogurt griego, natural - Zanahorias - Zarzamoras
Comedor Santa María Compra 06/05/2025 $1,0000.00
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