Cocina esencial de México / Diana Kennedy; traducción Laura Emilia Pacheco.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Plaza Janes, 2004Descripción: 607 p. ; 26 cmISBN: 970-05-1719-5Tema(s): Libros de cocina | Cocina mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | K47818 2004a
Contenidos parciales:
entradas -- antojitos -- tortillas -- tamales -- sopas -- frijoles. arroz y pasta -- huevos -- tentempiés -- ensaladas -- platillos de vegetales y legumbres -- salsas -- carnes -- carne de res -- carnes varias -- aves de corral -- pescados y mariscos -- pan dulce -- postres y galletas -- bebidas --- pulque -- información general
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 K47818 2004a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002308 |
Titulo original: The essential cuisines of Mexico
entradas -- antojitos -- tortillas -- tamales -- sopas -- frijoles. arroz y pasta -- huevos -- tentempiés -- ensaladas -- platillos de vegetales y legumbres -- salsas -- carnes -- carne de res -- carnes varias -- aves de corral -- pescados y mariscos -- pan dulce -- postres y galletas -- bebidas --- pulque -- información general
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