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Los chiles de México / Ricardo Zurita

por Zurita, Ricardo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : DGE Equilibrista, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 Z87.
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PRECULUMBIAN USE OF CHILI PEPPERS IN THE VALLEY OF OAXACA, MÉXICO

por LINDA PERRY.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

STARCH FOSSILS AND THE DOMESTICATION AND DISPERSAL OF CHILI PEPPERS (CAPSICUM SPP. L) IN THE AMERICAS

por LINDA PERRY.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

FIRE-EATERS THE SEATCH FOR THE HOTTEST CHILI

por LAUREN COLLINS.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

PRECOLUMBIAN USE OF CHILI PEPPERS IN TJE VALLEY OF OAXACA, MÉXICO

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

Cultivo del chile en México Jorge A. Zegbe Domínguez

por Zegbe Domínguez, Jorge A.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : INIFAP, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 Z45.
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El confitero chileno auplemento al cocinero práctico

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Chile Mandragora 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.Ch5 C66.

Las recetas de nogada en la cocina mexicana durante los siglos XVI al XIX Shuyin García Uribe

por García Uribe, Shuyin.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Número de editor: 005741Detalles de publicación: México : El autor 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TESIS G37 2016.

Chiles en Nogada : historia, leyendas y recetas / María Elsa G. Hernández y Martínez

por Hernández y Martínez, María Elsa G.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 H471, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 H471.
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Paimuri cocina / Montserrat Brandan

por Brandan, Montserrat.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago : Ocho Libros 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.Ch5 B73.

Chile en nogada : 200 años de leyenda / Martha Chapa.

por Chapa, Martha [Prol.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México: Echapam, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 C437.

Chile y especias : 100 recetas para dar un toque picante y especiado a su vida

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Barcelona: Parragon, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.C4 C45.

El picante libro de los chiles / David Floyd; Victor Antonio Ruíz Chávez, tr.

por Floyd, David | Ruíz Chávez, Victor Antonio, tr.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México: Trillas. 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 F569.
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