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		Fragmentos del formativo: Cerámica preclásica mesoamericana por Fundación Cultural Armella Spitalier. Series Enciclopedia electrónica mesoamericanaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español - Inglés Detalles de publicación: México [s.n.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD43. Hacer reserva
		Mezcala y Granular por Fundación Cultural Armella Spitalier. Series Enciclopedia electrónica mesoamericanaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español - Inglés Detalles de publicación: México [s.n.] 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD46. Hacer reserva
		Diseño en el arte precolombino: Exposición en el Palacio de Minería por Fundación Cultural Armella Spitalier. Series Enciclopedia electrónica mesoamericanaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español - Inglés Detalles de publicación: México [s.n.] 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD47. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible El ascenso al poder: Teotihuacán por Fundación Cultural Armella Spitalier. Series Enciclopedia electrónica mesoamericanaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español - Inglés Detalles de publicación: México [s.n.] 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD54. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Tlatilco: El lugar de las cosas ocultas por Fundación Cultural Armella Spitalier. Series Enciclopedia electrónica mesoamericanaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español - Inglés Detalles de publicación: México [s.n.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD59. Hacer reserva
		Xochicalco por Fundación Cultural Armella Spitalier. Series Enciclopedia electrónica mesoamericanaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español - Inglés Detalles de publicación: México [s.n.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD70. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible El encuentro de los sentidos. El mestizaje culinario en la nueva España durante el siglo XVI Yolanda García González por García González, Yolanda. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México El autor 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TESIS G16 2006. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Juárez, su infancia Secretaria de Hacienda y Crédito Público por Secretaria de Hacienda y Crédito Público. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Secretaria de Hacienda y Crédito Público 2007Disponibilidad: No disponible:Prestado (1). Hacer reserva
		Iconografía de Macromicetos de México : i amanita / Evangelina Pérez Silva, Teófilo Herrera Suárez, por Pérez Silva, Evangelina \| Herrera Suárez, Teófilo. Series Publicaciones especiales de Instituto de Biología ; 6Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : UNAM, Instituto de Biología, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX804 P415. Listas: HONGOS. Hacer reserva
		Hongos comestibles y medicinales de México / Armando López Ramírez. por López Ramírez, Armando. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editorial Posada, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX804 L871. Listas: HONGOS. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Los hongos en la cocina mexicana. por Sociedad Mexicana de Micología. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Sociedad Mexicana de Micología, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX804 H664, ... Listas: HONGOS, HUITLACOCHE. Hacer reserva
		Etnoecología de los indígenas p´urhépecha: Una guía para el análisis de la apropiación de la naturaleza Pablo Alarcón - Cháires por Alarcón - Cháires, Pablo. Edición: 1ra. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: QK99 A43 2010. Hacer reserva
		Pueblos de indios y educación en el México Colonial, 1750-1821 Dorothy Tanck de Estrada por Tanck de Estrada, Dorothy. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México El Colegio de México 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: LA430.M4/T154 . Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Restaurante por Asociación Mexicana de Restaurantes. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Asociación Mexicana de Restaurantes, 1951Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX945 A76. Hacer reserva
		Azúcar y estado (1750-1880) Series La industria paraestatal en MéxicoEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Fondo de Cultura Económico 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX560.S9/L231. Hacer reserva
		La hacienda azucarera en la época colonial Gisela von Wobeser por Wobeser, Gisela von. Series Historia Novohispana no. 71Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM, Instituto de Investigaciones Históricas 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9114.M4/W63. Hacer reserva
		Mezcal, nuestra esencia por Consejo Mexicano de Productos de Maguey Mezcal, A. C. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Ámbar Diseños 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.M2 C66 2009. Hacer reserva
		Mestizajes tecnológicos y cambios culturales en México Enrique (coord.) Garcia Acosta Florescano por Florescano, Enrique (coord.) Garcia Acosta, Virginia (coord). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Ciesas - Miguel Angel Porrua 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: T173.2/F6634. Hacer reserva
		Oriente de los insectos Mexicanos Pablo Soler Frost por Soler Frost, Pablo. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Unam - Coordinación de Humanidades 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX388.I5/S43. Hacer reserva
		La UNAM y la Ciudad. Muñoz García Humberto (Coord) por Muñoz García Humberto (Coord). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM, Programa Universitario de Estudios sobre la Ciudad: Coordinación de Humanidades 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: Z136/M929. Hacer reserva

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