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		Políticas y prácticas alimentarias en México / coordinadoras Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán por Hernández Albarrán, Lilia [coord.] \| Peña Sánchez, Edith Yesenia [coord.]. Series Colección Interdisciplina. Serie enlaceEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P658, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P658. Hacer reserva
		La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / Harold McGee ; traducción Juan Manuel Ibeas por McGee, Harold [autor] \| Ibeas, Juan Manuel [traductor]. Edición: 10a edición.Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Debate : Penguin Random House, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX349 M344 2017, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: C TX349 M344 2017. Hacer reserva
		Sabores de América / Ana María Pavez, Constanza Recart ; ilustradora Isabel Hojas [y otros dos] por Pavez, Ana María [autora] \| Recart, Constanza [autora] \| Hojas, Isabel [ilustradora] \| Petitpas, Philippe [diseñador] \| Mosciatti, Nibaldo [editor de texto]. Series ÑandúEdición: 6a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Chile: Amanuta, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645 P384 2018. Hacer reserva
		A culinary journey : 70 le cordon blue alumni recipes from around the world / Aarón Díaz [y otros sesenta y nueve]. por Herrerías, Laura [autora de recetas] \| Chulini, Erika [autora de recetas]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: [Lugar de publicación no identificado] : Le Cordon Bleu, Commanderie des Cordons Bleus, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX651 C855. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Detox : consejos prácticos y recetas para una vida depurativa / fotografías y recetas Cinzia Trenchi ; producción editorial Valeria Manferto de Fabianis ; producción gráfica Paola Piacco por Trenchi, Cinzia [fotógrafa y recetas] \| Manferto de Fabianis, Valeria [productora editorial] \| Piacco, Paola [productora gráfica]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Barcelona, España : Librería Universitaria BARCELONA, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX361 T74. Hacer reserva
		La cultura del antojito : José N. Iturriaga de la Fuente, prólogo Fernando Benítez de tacos, tamales y tortas... por Iturriaga de la Fuente, José N., 1946- [autor] \| Benítez, Fernando [prologuista]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : CONACULTA, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 I8X. Hacer reserva

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