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Yo soy como el chile verde / Janet Long. por Janet Solís (Long-Solís Towell, Janet). Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Museo Nacional de Culturas Populares, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 M972, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 M972 .
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Nueva guía de descarriados José Fuentes Mares por Fuentes Mares, José. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Grijalbo 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/F84.
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Escudos rotos Krystyna Burr Libura por Libura, Krystyna Burr, Claudia. Series Ya verásTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Ediciones Tecolote 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: IF1219/B94.
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De lo que le contaron al fraile Krystyna Burr Libura por Libura, Krystyna Burr, Claudia. Series Ya verásTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Ediciones Tecolote 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: IF1219/B94.
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El castillo encantado de Maximiliano y Carlota Claudia Burr por Burr, Claudia. Series Ya verásTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Ediciones Tecolote 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: IF1219/B94.
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La llegada del virrey Claudia Libura Burr por Burr, Claudia Libura, Krystyna. Series Ya verásTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Ediciones Tecolote 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: IF1219/B94.
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Pulquerías del siglo XIX / Claudia Burr. por Burr, Claudia [autora]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Ediciones Tecolote, [fecha de publicación no identificada]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX950 B94.
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El diario de una marquesa José Joaquín Burr Blanco por Blanco, José Joaquín Burr, Claudia. Series Ya verásTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Ediciones Tecolote 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: IF1219/B94.
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Maíz - Tortilla. Políticas y alternativas Gerardo Torres Salcido por Torres Salcido, Gerardo. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México UNAM - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX612.C6 T6363, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX612.C6 T6363 Ej.2.
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Golosinas de maíz. por Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México (1996 : Ciudad de México) | Cofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, A.C. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Cofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, [1996]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716. M4 F478 V. 3, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716. M4 F478 V. 3.
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Evolución de los mercados en la ciudad de México hasta 1850 por Velázquez, María de la Luz. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Consejo de la Crónica de la Ciudad de México 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HF5470.M4 V45 1997.
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Caminos y mercados de México / coordinadoras Janet Long Towell, Amalia Attolini Lecón. por Long, Janet [ed.] | Attolini Lecón, Amalia [ed.]. Series Serie Historia General ; 23Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: HF5470.M4 C36 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HF5470.M4 C36 .
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La Merced : esbozo histórico Banco Nacional de México por Banco Nacional de México. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México BANAMEX 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HF5470.M4/B22.
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De la milpa al plato: El abasto en la Ciudad de México Ignacio Vazquez Torres por Vazquez Torres, Ignacio. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gobierno del Distrito Federal; Coordinación General de Abasto y Distribución del Distrito Federal 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HF5470.M4/V477 1991.
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