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Valle de Solis. Recetario regional. Refugio; Carrasco Quintero

por Carrasco Quintero, Refugio.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México INNSZ - Subdireccion General de Nutricion de Comunidad. 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.4/C231.

Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martinez de Quintero. Fines el siglo XIX Manuel (Comp) ; Quintero Peña. Ma. del Refugio (Comp.) Ortiz lozano

por Ortiz lozano, Manuel (Comp) ; Quintero Peña. Ma. del Refugio (Comp.).

Series Coleccion Recetarios AntiguosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Conaculta 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4jal/M363, ...

Problemas Agrícolas e industriales de México. Manuel. Marcue Pardiñas

por Marcue Pardiñas, Manuel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México [s.n.] 1953Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: S/M334.

Arte mexicano del azúcar / Marithé de Alvarado.

por Alvarado, Marithé de.

Edición: 1a. edición pedagógica y enciclopédica mexicanaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Galas de México, 1959Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX771 A46.

La casa de los azulejos Carla. Zarebska

por Zarebska, Carla.

Edición: 1a. edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Sanborns Hmnos. 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX945.5/Z19, ...

El libro del buen comer: establecimientos, protagonistas y platillos de la rica gastronomía mexicana en el D.F. José A. Rodríguez

por Rodríguez, José A.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Asociación mexicana de restaurantes, A.C. 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX907 R618.

Sal, el oro blanco de Colima : la industria salinera colimense durante el virreinato / Juan Carlos Reyes G.

por Reyes G. Juan Carlos.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Colima, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX560.S2 R331.

Sector agropecuario y alternativas comunitarias de seguridad alimentaria y nutrición en México Luz María Espinosa Cortés

por Espinosa Cortés, Luz María.

Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Plaza y Valdés, INNSZ, CECIPROC 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9014.M4/E61.

México: Patrimonio de la humanidad Teresa Bailo Pascual

por Bailo Pascual, Teresa.

Edición: 1ra. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Real del Catorce Editores 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1209.5/B35 2007.

Coloquio Internacional sobre Patrimonio Inmaterial : inventarios: identificación, registro y participación comunitaria.

por Instituto nacional de Antropología e Historia.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Instituto Nacional de Antropología e Historia, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C F1209 C65 2010.

La historia del tequila, de sus regiones y sus hombres / Rogelio Luna Zamora.

por Luna Zamora, Rogelio [autor].

Series RegionesEdición: 2a. edición. 1a. reimpresión.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : CONACULTA, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX817.T4 L962, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.T4 L962.

Tequila, mezcal y pulque. Lo auténtico mexicano. Lennart. Blomberg

por Blomberg, Lennart.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Diana 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.T4/B622.

Guía del tequila.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Artes de México, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.T4 G94, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX817.T4 G94.

Tequila: tradición y destino / (ed.) John y Sarah Wiseman.

por Wiseman, John [editor] | Wiseman, Sarah [editora] | Calderwood, Michael [fotógrafo].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Revimundo, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.T4 M366 .

La tortilla de alto valor nutritivo / Adolfo Chávez Villasana, Miriam Muñoz de Chávez.

por Chávez Villasana, Adolfo [autor] | Muñoz de Chávez, Miriam [autora].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4 C53 .

Virreyes y Virreinas de la Nueva España. Artemio de. Valle Arizpe

por Valle Arizpe, Artemio de.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Edit. porrua 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: F1219 V246.

Ofrenda / José Juárez ; con una introducción de Dolores Olmedo ; textos de Diego Rivera y Andrés Henestrosa.

por Juárez, José [autor] | Olmedo, Dolores [autora de introducción] | Rivera, Diego [autor de textos] | Henestrosa, Andrés [autor de textos].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Dolores Olmedo ; 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: GT4995.A4 J874.
Listas:

Los precios del trigo en la historia colonial de México / Virginia García Acosta.

por García Acosta, Virginia.

Series Ediciones de la Casa chata ; 25Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : CIESAS, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9014.M63/G165, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: HD9014.M63 G165 .

Regatones y maquileros: el mercado del trigo en la ciudad de México (siglo XVIII) Gloria Artís Espriu

por Artís Espriu, Gloria.

Series Miguel Othón de MendizabalEdición: 1ra. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9049.T7/A77.

Platillos y postres con vainilla natural

por Consejo Nacional de Productores Vainilleros, A. C.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Pixel Creativo 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX558.V2/C66/2009.

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