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		Nuestro mero mole : breve historia de la cocina mexicana /Jesús Flores y Escalante. por Flores y Escalante, Jesús. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : De Bolsillo, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 F56. Hacer reserva
		La cocina también es laberinto / José Luis Juárez López. por Juárez López, José Luis. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ediciones Navarra, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 J837, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 J837. Hacer reserva
		Historia de la gastronomía en México / Héctor Pérez García por Pérez García, Héctor. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : El Colegio de México, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 P371. Hacer reserva
		Gastronomía precolobina / Pedro Plasencia por Plasencia, Pedro. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Miraguano, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 P53. Hacer reserva
		Las cocinas tradicionales de México / Héctor Pérez García. por Pérez García, Héctor. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad de Guadalajara, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C635 . Hacer reserva
		La mesa de todos : historia de la gastronomía callejera en la Ciudad de México / Alberto Peralta de Legarreta. por Peralta de Legarreta, Alberto. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Siglo Veintiuno, Editores Universidad Anáhuac, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX368 P47 2021. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Los cultivos originarios y la cocina tradicional mexicana : Patrimonio Inmaterial de la Humanidad UNESCO / Nacho Gómez Arriola, Sol Rubín de la Borbolla. por Gómez Arriola, Nacho (Ignacio Gómez Arriola) \| Rubín de la Borbolla, Sol [coaut.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Guadalajara, México : Grafica de Comala, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 G664. Hacer reserva

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