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Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso Luis Lesur

por Lesur, Luis.

Series Colección cómo hacer bien y fácilmenteEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Trillas 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX601/L45.

Festive food of Mexico Elisabeth Lambert Ortíz

por Lambert Ortíz, Elisabeth.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: U.S.A. Kyle Cathie Limited 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/L174.2.

Alimentos, remedios, vicios y placeres Rosa Casanova

por Casanova, Rosa.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Instituto Nacional de Antropología e Historia 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645 C263, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645 C263 .

El otro oro de América: los alimentos y la cocina del nuevo mundo Juana Barría

por Barría, Juana.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Albatros 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX651/B37.

La cultura del antojito José N. Iturriaga de la Fuente

por Iturriaga de la Fuente, José N., 1946-.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Grupo Editorial Diana 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/I8.

Servicio de alimentos y bebidas D.R. Lillicrap

por Lillicrap, D.R.

Edición: 2a ed. correg. y aum.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Grupo Editorial Diana 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX943/L628.

Alimentos naturales crudos Elizabeth y Elton Baker

por Baker, Elizabeth y Elton.

Series Biblioteca naturaEdición: 8a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Posada 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX552/B171.

150 recetas para preparar el arroz : en familia y para recepciones.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Editores Asociados S. de R. L., 1962Otro título: Ciento cincuenta recetas para preparar el arroz..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX558.R5/E48, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX558.R5 E48 .

Gran atlas de la cocina mexicana Paula Guarneros Velázquez

por Guarneros Velázquez, Paula.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Programa Educativo Visual 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX716.M4 G932.

Fermentaciones tradicionales indígenas de México Miguel Ulloa

por Ulloa, Miguel.

Series Serie de investigaciones sociales no. 16Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto Nacional Indigenista, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.F1/U4.

Fondas and fogones : good mexican food in Mexico city Janet Long

por Long, Janet.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: México Guia Tour Editores 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/L65.

Granola: El multicereal más energético Patricia Hume

por Hume, Patricia.

Series Biblioteca naturaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Posada 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX395/H882.

Recetario de cocina a base de chaya

por Voluntariado Nacional, Patronato Estatal de promotores voluntarios.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Desarrollo Integral de la Familia 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH2/R43.

Capsicum y cultura : Janet Long. la Historia del Chilli /

por Long, Janet, (Long-Solís Janet) [autora].

Series Obras de AntropologíaEdición: 2a. ed. corr. y aum.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fondo de Cultura Económica, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 L844, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 L844.

Enciclopedia del chocolate

por Bau, Frédéric; dir.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: China Blume 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX767.C5/B38 2011.

El chocolate Luz del Carmen Vallarta

por Vallarta, Luz del Carmen.

Series Col. PiñataEdición: 7a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Patria 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I TX767.C5 V355 1992.

Pásame la sal Jorge L. Arau

por Arau, Jorge L.

Series Colección narrativaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Agata 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/A15.

El arte de cocinar en cinco lecciones Elena Buk

por Buk, Elena.

Series Cómo se hace. serie didáctica y simplificada de ténicas modernas de arteTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México L.E.D.A. 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX661/B869.

Instructions and recipes for your kichenaid stan mixer

por Kitchen Aid.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español - Inglés Detalles de publicación: U.S.A. Publications International, Ltd 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716 K58 2009.

Pescados Josefina Velázquez de León

por Velázquez de León, Josefina.

Series Las Recetas de cocina de Doña Josefina Velázquez de LeónEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Universo 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX747/V541.

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