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¡Vámonos a la estufa! : con Janet / Tomás García Cerezo, director [y otros diez]

por García Cerezo, Tomás [director editorial] | Rico Mar, Verónica [editora] | Guzmán Pérez, José Miguel [asistente editorial] | Serrano Calzado, Julio Alejandro [transcriptor de recetas] | Pappo, Jack [fotógrafo] | Vera Acho, Alejandro [retoque fotográfico] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo de portada] | Acevedo Treviño, Rossana [diseñadora] | Montaño Kunze, Nice [diseñador de portada] | Salas Pérez, Jesús [coordinador de salida y preprensa].

Series Las mejores recetas del popular canal de YouTube. Jauja Cocina MexicanaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Larousse, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 V666 2023r.

Larousse del chocolate / Luis Robledo, director editorial Tomás García Cerezo... [y otros cinco]

por García Cerezo, Tomás [director general] | Rico Mar, Verónica [editora] | Romero Ramírez, Gustavo [coordinador de contenidos] | Estremo Paredes, Montserrat [coordinadora editorial] | Pérez Cuautle, Mayra [asistente editorial] | Vera, Alex [fotógrafo].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Ediciones Larousse, S.A. de C.V., 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX767.C5 R635.

Cocina poblana / Ángel Vázquez ; fotografía Adalberto Ríos Lanz ; historiador Fabián Valdivia Pérez.

por Vázquez, Ángel [autor] | Ríos Lanz, Adalberto [fotógrafo].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Larousse, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4pue V978, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4pue V978.

Panadería / Américo del Valle Araujo ; Darío Alejandro Aguillón Pérez

por Valle Araujo, Américo del [autor] | Aguillón Pérez, Darío Alejandro [autor].

Series UNITEC GastronomíaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Patria Educación : UNITEC/Gastronomía : Larousse, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX769 V355 2020r.

Cocina mexicana y regional / Ana Luisa Almazán de la Rosa ; Dulce María Velasco Aguilar

por Almazán de la Rosa, Ana Luisa [autora] | Velasco Aguilar, Dulce María [autora].

Series UNITEC GastronomíaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Patria Educación : UNITEC/Gastronomía : Larousse, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 A463 .

Mexcalli : el mundo de los destilados de agave de México / Graciela Concepción Ángeles Carreño ; Fernando Gómez Carbajal [y otros cuatro].

por Ángeles Carreño , Graciela Concepción [autora].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Larousse, 2025Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.M2 A544, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX817.M2 A544.

La senda del cabrito / Juan Ramón Cárdenas ; ilustración Arnulfo Guevara Bravo ; fotografía de campo Beto R. Lanz y Fernando Gómez Carbajal ; fotografía de recetas Fernando Gómez Carbajal.

por Cárdenas, Juan Ramón [autor].

Edición: Segunda edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Larousse, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 C371 2020, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX749 C371 2020.

Maíz : origen, cultura y cocina / Rafael Mier ; fotografía Fernando Gómez Carbajal, Rafael Mier Sainz Trapaga.

por Mier Sainz Trapaga, Rafael [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Larousse, 2025Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX612.C6 M547, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX612.C6 M547.

Con las manos en la masa madre / Bernardo Flores ; fotografía Alejandro Vera Acho.

por Flores, Bernardo [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Larousse, 2025Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 F567, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX769 F567.

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