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		Políticas y prácticas alimentarias en México / coordinadoras Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán por Hernández Albarrán, Lilia [coord.] \| Peña Sánchez, Edith Yesenia [coord.]. Series Colección Interdisciplina. Serie enlaceEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P658, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P658. Hacer reserva
		Chiles en México : historias, culturas y ambientes / coordinadores Marco Antonio Vásquez Dávila, Araceli Aguilar Meléndez, Esther Katz, Gladys Isabel Manzanero Medina por Vásquez Dávila, Marco Antonio [coord.] \| Aguilar Meléndez, Araceli [coord.] \| Katz, Esther [coord.] \| Manzanero Medina, Gladys Isabel [coord.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Veracruzana : Institut de Recherche pour le Développment, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 C455, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 C455. Hacer reserva
		Respuestas acerca del maíz : la voz de 72 autores / coordinadora general Carmen Morales Valderrama ; coordinadores José Antonio Serratos Hernández, Cristina Mapes Sánchez, Catalina Rodríguez Lazcano por Morales Valderrama, Carmen [coord. general] \| Serratos Hernández, José Antonio [coord.] \| Mapes Sánchez, Cristina [coord.] \| Rodríguez Lazcano, Catalina [coord.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: SB191.M2 R477, ... Hacer reserva
		Los Kumiai : una tribu entre fronteras / Francisco Javier Bonilla Vázquez por Bonilla Vázquez, Francisco Javier. Series Colección Divulgación Cultural 2022Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura, Centro Cultural Tijuana, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219.1B3 B665. Hacer reserva
		El marciano y la langosta : la increíble aventura por carreteras, desiertos, mares y ciudades para descubrir la nueva cocina de la Baja / Omar Millán por Millán, Omar. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Mexicali, Baja California ; México Universidad Autónoma de Baja California : Trilce, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 M555. Hacer reserva
		El Valle de Guadalupe y las culturas del vino / Virgilio Muñoz, Abril Muñoz Alberich, Virgilio Muñoz Alberich por Muñoz, Virgilio \| Muñoz Alberich, Abril \| Muñoz Alberich, Virgilio. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Baja california, Gobierno del Estado : Secretaría de Cultura, Instituto de Cultura de Baja California : Fundación Josefina Alberich 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.V4/M869. Hacer reserva
		Día de los muertos / Hannah Eliot ; ilustrated by Jorge Gutierrez. por Eliot, Hannah [autora.] \| Gutierrez, Jorge [ilustrador.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Simon & Schuster, 2018Otro título: Celebrate the world Día de muertos..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I GT4995.A4 E456. Listas: Día de muertos. Hacer reserva
		02.11 Día de muertos : una celebración de la vida y la muerte / editores Deborah Holtz, Juan Carlos Mena ; fotografía Jesús López [y otros tres]. por Holtz, Deborah [editora] \| Mena, Juan Carlos [editor] \| López, Jesús [fotógrafo] \| Granados, Luis Enrique [fotógrafo] \| Palma, Francisco [fotógrafo] \| Rius, Marcel [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trilce, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: GT4995.A4 D334, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: GT4995.A4 D334. Listas: Día de muertos. Hacer reserva
		Gastronomía mexicana / editores Déborah Holtz; Juan Carlos Mena ; prólogo José N. Iturriaga ; fotografía Asahel Abisal Martínez [y otros setenta y dos]. por Holtz, Déborah [editora] \| Mena, Juan Carlos [editor] \| Abisal Martínez, Asahel [fotógrafo] \| Iturriaga, José N [prologuista.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trilce, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 G378. Hacer reserva
		Diccionario gastronómico de hongos mexicanos / Laura Linares Colmenares, Amaranta Ramírez Terrazo ; ilustraciones de Julia Arvelaiz. por Linares Colmenares, Laura [autora] \| Ramírez Terrazo, Amaranta [autora] \| Arvelaiz, Julia [ilustradora]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX804 L563, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: C TX804 L563. Hacer reserva
		Larousse diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita ; director editorial Tomás García Cerezo. por Muñoz Zurita, Ricardo [autor] \| García Cerezo, Tomás [editor]. Edición: Primera edición, sexta reimpresión.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX716.M4 M869 2012r. Hacer reserva
		Grandes chefs mexicanos : fuego / dirección editorial Tomás García Cerezo ; editora responsable Verónica Rico Mar ; fotografía Fernando Gómez Carbajal. por García Cerezo, Tomás [director] \| Rico Mar, Verónica [editora] \| Gómez Carbajal, Fernando [fotógrafo]. Edición: Primera edición, segunda reimpresión.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Larousse, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX840.B3 G736 2022r. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible México en el arte : edición facsimilar completa 1948 - 1952 / edición Alejandro de Antuñano Maurer ; coordinación editorial J. Rafael Hermida Lara ; diseño de portadas Sebastián Buendía F. por Antuñano Maurer, Alejandro de [editor] \| Hermida Lara, J. Rafael [editor] \| Buendía F., Sebastián [diseñador]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Ciudad de México : Fundación Miguel Alemán, A.C., 2020Otro título: Una crónica de nuestro pasado cultural : La Revista México en el Arte del Instituto Nacional de Bellas Artes 1948-1952..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (4) Signatura topográfica: N6555 M953, ... Hacer reserva

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