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		El mundo de los atoles / Olga Cabrera ; fotografía Alex Vera. por [autora] \| Vera, Alex [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Larousse, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4 C337, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 C337. Listas: Día de muertos. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible El maíz desde su origen : saberes y secretos del sabor ancestral / Maru Toledo. por Toledo, Maru (María Eugenia Toledo Vargas). Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : [s. n.] ; 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX612.C6 T646. Hacer reserva
		Respuestas acerca del maíz : la voz de 72 autores / coordinadora general Carmen Morales Valderrama ; coordinadores José Antonio Serratos Hernández, Cristina Mapes Sánchez, Catalina Rodríguez Lazcano por Morales Valderrama, Carmen [coord. general] \| Serratos Hernández, José Antonio [coord.] \| Mapes Sánchez, Cristina [coord.] \| Rodríguez Lazcano, Catalina [coord.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: SB191.M2 R477, ... Hacer reserva

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