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Breve historia de la comida mexicana Jesús Flores y Escalante

por Flores y Escalante, Jesús.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Grijalbo 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/F663, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 F663 .

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La cocina Clásica y Moderna

Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Editorial Grijalbo, 1959Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723.5.S7/C49, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX723.5.S7 C49.

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