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Alejandro Ruiz : cocina de Oaxaca / recetas de Alejandro Ruiz Olmedo; prólogo Carlos Puig, fotos de Nuria Lagarde; edición culinaria de Carla Altesor.

por Ruiz Olmedo, Alejandro | Puig, Carlos [pról.] | Lagarde, Nuria [fot.] | Altesor, Carla [ed.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Novo, 2003Otro título: Cocina de Oaxaca.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: 716.M4oax R859 2003b.

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Estado de Hongos / Nanae Watabe; fotografía de Peter Norman.

por Watabe, Nanae | Norman, Peter [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Novo, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX804 W383, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX804 W383.

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