Resultados
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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / coordinadora Janet Long por Long Towell, Janet [coordinadora] | Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Históricas. Edición: 3a. ed.Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : UNAM, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.A1 C667 2003, .., Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.A1 C667 2003.
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El chile : protagonista de la independencia y la revolución / presidente Héctor Hernández-Pons Torres ; directora Azucena Suárez de Miguel ; coordinación editorial Karla Richterich ; diseño, fotografía y formación Agustín Estrada, Araceli Limón ; cuidado de la edición Francisco González Ruiz ; Janet Long Towell [y otros siete]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] | Suárez de Miguel, Azucena [directora] | Richterich, Karla [coordinadora] | Estrada, Agustín [fotógrafo] | Limón, Araceli [fotógrafa] | González Ruiz, Francisco [editor] | Long Towell, Janet [autora] | Hernández Verdugo, Sergio [autor] | Bourges Rodríguez, Héctor [autor] | Merlo, Eduardo [autor] | Buenrostro, Marco [autor] | Barros, Cristina [autora] | Álvarez, Jorge Luis [autor de recetas] | Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas]. Series Colección Tonacayotl : nuestro sustentoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX558 T66 , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66, ...
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Chili : a key feature of independence and the revolution / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination and production editor Gilda Castillo ; design photography and formatting Agustín Estrada, Araceli Limón ; translation Vanessa Musi, Suzanne D. Stephens ; Janet Long Towell [y otros siete]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] | Suárez de Miguel, Azucena [directora] | Castillo, Gilda [coordinadora] | Estrada, Agustín [fotógrafo] | Limón, Araceli [fotógrafa] | Musi, Vanessa [traductora] | Stephens, Suzanne D [traductora] | Long Towell, Janet [autora] | Hernández Verdugo, Sergio [autor] | Bourges Rodríguez, Héctor [autor] | Merlo, Eduardo [autor] | Buenrostro, Marco [autor] | Barros, Cristina [autora] | Álvarez, Jorge Luis [autor de recetas] | Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66e, ...
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