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		Mestizaje alimentario: el abasto en la ciudad de México en el siglo XVI Ivonne Mijares por Mijares, Ivonne. Series Colección SeminariosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/M564.6. Hacer reserva
		Biodiversidad en el arte culinario / Doroteo Ascencio Almanza … [et al.] ; editores Marisela Taboada Salgado, Rogelio Oliver Guadarrama. por Ascencio Almanza; Doroteo \| Taboada Salgado, Marisela [ed.] \| Oliver Guadarrama, Rogelio [ed.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Cuernavaca, Morelos: Universidad Autónoma del Estado de Morelos, Centro de Investigaciones Biológicas, Departamento de Biología Vegetal, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: QK98.5 B56. Listas: HONGOS. Hacer reserva
		Seguridad alimentaria, seguridad nacional. Felipe (Coord) Torres Torres por Torres Torres, Felipe (Coord). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México U.N.A.M. - Plaza y Valdez 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9014.M4/S44. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Alimentación y género prehispánico y colonial (Conferencia) Janet Long por Long, Janet. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM - Instituto de Investigaciones Históricas 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/L84. Hacer reserva
		El gran robo de los alimentos cómo las corporaciones controlan los alimentos, acaparán la tierra y destruyen el clima Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Icaria, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9000.M4 G73. Hacer reserva

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