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		Biotecnología alimentaria Mariano (Comp.) ; Quintero Ramirez García Garibay por García Garibay, Mariano (Comp.) ; Quintero Ramirez, Rodolfo (Comp.). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX354/G165. Hacer reserva
		Introducción a la tecnología de alimentos por Academia del área de plantas piloto de alimentos. Series Col. Textos Politécnicos. Serie biotecnologíasEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX354/I5. Hacer reserva

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