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		La tortilla de alto valor nutritivo / Adolfo Chávez Villasana, Miriam Muñoz de Chávez. por Chávez Villasana, Adolfo [autor] \| Muñoz de Chávez, Miriam [autora]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4 C53 . Hacer reserva
		The well-filled tortilla cookbook / Victoria Wise, Susanna Hoffman. por Wise, Victoria \| Hoffman, Susanna. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Workman Pub., c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX770.T65 W57. Hacer reserva
		Cien recetas de tortillas Carmen Sala por Sala, Carmen. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Ibis 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX745/S31. Hacer reserva
		Tortillas! / Pat Sparks, Barbara Swanson. por Sparks, Pat \| Swanson, Barbara [coaut.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : St.Martin's Press, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX770.T65 S637. Hacer reserva
		La tortilla : alimento trabajo y tecnología / Victoria Novelo, Ariel García. por Novelo, Victoria \| García, Ariel [coaut.]. Series Complementos del Seminario de Problemas Científicos y Filosóficos. Nueva época ; 1Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 N858, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX770.T65 N858, ... Hacer reserva

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