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		No hay imagen de cubierta disponible Reconstrucción de una fonda del siglo XVIII en el ex-convento de Bethlemitas Alfredo Feria Cuevas por Feria Cuevas, Alfredo. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Escuela Nacional de Antropologia e Historia 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/F382. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Utensilios de molienda en Chimalhuacán, Estado de México: Un modelo etnoarqueologico del proceso productivo. Mauricio. Garcia Arevalo por Garcia Arevalo, Mauricio. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Escuela Nacional de antropologia e Historia. 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TESIS G165 2004. Hacer reserva
		Comida, cultura y modernidad en México : perspectivas antropológicas e históricas / coordinadoras Catherine Good Eshelman, Laura Elena Corona de la Peña. por Good Eshelman, Catherine [coord.] \| Corona de la Peña, Laura Elena [coord.]. Edición: 2a. reimpr. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Escuela Nacional de Antropologia e Historia. 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: GT2853.M6 C665. Hacer reserva

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