Reconstrucción de una fonda del siglo XVIII en el ex-convento de Bethlemitas Alfredo Feria Cuevas
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Escuela Nacional de Antropologia e Historia 1996Edición: 1a. edDescripción: 158 p.; 22 cmTema(s): ConventosClasificación CDD: TX645.M4/F382
Contenidos:
Introducción Antecedentes Establecimiento de la Orden Bethlemitica Supresion de la Orden Datos arqueologico y aportaciones de los materiales para su interpretacion La tradicion culinaria mexicana y una cocina de finales del siglo XVIII y principio del XIX Catalogo de piezas relevantes
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645.M4/F382 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002042 |
FotocopiaDonación BGM
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Introducción Antecedentes Establecimiento de la Orden Bethlemitica Supresion de la Orden Datos arqueologico y aportaciones de los materiales para su interpretacion La tradicion culinaria mexicana y una cocina de finales del siglo XVIII y principio del XIX Catalogo de piezas relevantes
Donación A. Feria
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