La ciencia de los alimentos en la práctica
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Pearson educación 2012Descripción: 295 p. 23.5 cmISBN: 978-607-32-0843-7Clasificación CDD: TX354/B13 2012
Contenidos:
Naturaleza química de los alimentos Percepción sensori
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX354/B13 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004181 |
Naturaleza química de los alimentos Percepción sensori
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