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		Química culinaria a la carta 1 Ana María Pérez Fierros por Pérez Fierros, Ana María. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Tecnológico Hotelero: Fundación Educativa para la Hospitalidad 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX354/P47 20. Hacer reserva
		Química al horno Ximena Villanueva Smith Ana María Pérez Fierros por Ana María Pérez Fierros, Ximena Villanueva Smith, Gabriela San Germán Urieta. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Tecnológico Hotelero: Fundación Educativa para la Hospitalidad Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX354/P47h 2007. Hacer reserva

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