Resultados
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La Maca y la Puna. Fernando. Cabieses por Cabieses, Fernando. Edición: 1a. ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú Universidad de San Martin de Porres 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX558.M8/C111.
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La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX / Rosario Olivas Weston. por Olivas Weston, Rosario. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima, Perú : Escuela Professional de Turismo y Hotelería, Universidad de San Martín de Porres, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.P4 O44.
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La cocina en el virreinato del Perú. Rosario. Olivas Weston por Olivas Weston, Rosario. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú Universidad de San Martin de porres 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/O3.
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Huellas y sabores del Perú Isabel. Alvarez por Alvarez, Isabel. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú Universidad de San Martin de Porres. 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/A76.
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La cocina virreinal Eduardo Dargent Chamot por Dargent Chamot, Eduardo. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad de San Martín de Porres 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX820.P4/D37 2009.
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Panes del Perú : el encuentro del maíz y el trigo / Andrés Ugaz Cruz. por Ugaz Cruz, Andrés [autor.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad de San Martín de Porres, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769.P4 U339.
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El maíz Duccio Bonavia por Bonavia, Duccio. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú Universidad de San Martín de Porres 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX612.C6/B56 2003.
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Pacha Manca / Jesús Gutarra Carhuamaca por [Gutarra Carhuamaca, Jesús]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad de San Martín de Porres, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.P5 C37.
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