El abasto : panorama de la distribución alimenticia en México / Presentación Ana Teresa Aranda Orozco ; introducción Ramón Zamanillo Pérez [y otros nueve]

Colaborador(es): Aranda Orozco, Ana Teresa [presentación] | Zamanillo Pérez, Ramón [introducción] | Silva Cázares, Carlos [textos] | Iturriaga de la Fuente, José N [textos] | Morales Ibarra, Marcel [textos] | Peralta Díaz, Humberto [textos] | Vergara Ávila, Narciso [textos] | Córdova Orellana, Hugo Salvador [textos] | González Manterola, Carlos [edición] | Silva Cázares, Carlos [edición] | González Manterola, José Ignacio [fotografía]Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: México : Secretaría de Desarrollo Social. Diconsa, 2006Descripción: 211 páginas : fotografías a color ; 28 cmISBN: 970-9719-05-XTema(s): Alimentación -- Abasto alimentarioClasificación LoC:HD9014.M4 | A237
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Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección General HD9014 A237 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 0002163

Incluye bibliografía e índice

Introducción: Diconsa, una solución para el siglo XXI. Ramón Zamanillo Pérez - El abasto alimenticio en México a través de su historia. Carlos Silva Cázares - Alimentación y cultura. José N. Iturriaga de la Fuente - Urbanización y alimentación, México siglo XX. Marcel Morales Ibarra.

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