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La mesa de Hernán Cortés / José Luis Curiel Monteagudo.

por Curiel Monteagudo, José Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Porrúa, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C775.1.

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Virreyes y Virreinas golosos de la Nueva España / José Luis Curiel y Monteagudo.

por Curiel Monteagudo, José Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Porrúa , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/C775.2.

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La dulcería mexicana: historia, ciencia y tecnología José Luis Curiel Monteagudo

por Curiel Monteagudo, José Luis.

Edición: 1ra. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX354/C775.

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