El vino y la salud. Aprendamos a beber. Isaac. Fernandez Martin-Granizo
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series GastronomiaDieta y nutricionDetalles de publicación: España Editorial Everest 1999Descripción: 143 p. ; 19 cmISBN: 84 241 2580 0Tema(s): VinosClasificación CDD: TX817.V4/F392
Contenidos:
Prologo, Cultura mitologica y religiosa del vino. Cultura historica del vino. Cultura enologica del vino. cultura bromatologica del vino. Sustancias sapidas. Sustancias amargas Sustancias volatiles. Vino y regimenes dieteticos. Vino y deporte. Vino y trabajo. Cultura Medica del vino y enfermedades derivadas del alcohol. Cultura Medica del vino y enfermedades cardiovasculares. Cultura sociologica y educacional del vino. Cultura del vino y el nuevo milenio.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX817.V4/F392 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002591 |
V.1. Ej.1.
Prologo, Cultura mitologica y religiosa del vino. Cultura historica del vino. Cultura enologica del vino. cultura bromatologica del vino. Sustancias sapidas. Sustancias amargas Sustancias volatiles. Vino y regimenes dieteticos. Vino y deporte. Vino y trabajo. Cultura Medica del vino y enfermedades derivadas del alcohol. Cultura Medica del vino y enfermedades cardiovasculares. Cultura sociologica y educacional del vino. Cultura del vino y el nuevo milenio.
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