Recetas de cocina de productos de alto valor nutricional y bajo costo, desarrolladas por nutricionistas de los Servicios de Salud de San Luis Potosí / coordinadora general Sofía V. Dauajare Cinta, Directora General de los Servicios de Salud ; coordinador técnico Martha Leos Hernández [y otros diez] et.al.

Colaborador(es): Dauajare Cinta, Sofía V [coordinadora general] | Leos Hernández, Martha [coordinación técnica] | Grey Chávez, Samuel [coordinación técnica] | Rivera Martínez, María del Carmen [nutricionista] | Vázquez Gómez, María de Jesús [nutricionista] | Yañez Guardiola, Yolanda [nutricionista] | Guzmán López, Reyes [nutricionista] | López González, Alejandra [nutricionista] | Martínez Flores, Ma. Guadalupe [nutricionista] | Rocha Méndez, Ma. del Socorro [nutricionista] | Rivera Martínez, Ma. Idalia [nutricionista] | Guerrero Almanza, Esperanza [nutricionista]Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: México : Servicios de Salud de San Luis Potosí, 1997Descripción: 140 páginas : 21 cmTema(s): -- Alimentación saludable Nutrición -- RecetasClasificación LoC:TX392 | R434
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Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección General TX392 R434 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 0002141

El documento esta estructurado en 14 apartados que contienen 180 recetas de cocina que se elaboran con 14 productos alimenticios descritos en el índice

Introducción - Amaranto - Cabuches - Flor de ortiga - Garbanzos - Germinados - Huevo - Leche - Nopal - Palmito - Pemuches - Pescado - Queso - Sarabanda - Soya

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