The border cookbook : authentic home cooking of the American southwest and northern Mexico / Cheryl Alters Jamison and Bill Jamison.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Boston, Mass. : Harvard Common Press, c1995Descripción: 500 p. : il. ; 24 cmISBN: 1-55832-102-0Tema(s): Cooking, American -- Southwestern style | Cocina mexicanaClasificación LoC:TX715 | J35
Contenidos parciales:
The recipes -- Salsas, sauces and savory condiments -- Breakfast bounty -- Soups and salads -- Cheese courses for all occasions -- Beans, rice and breads -- Beverages and botanas -- Arroz verde – Avocados – Beans – Carne guisada – Enchiladas – Beff – Soups – Gorditas – Garbanzos – Cabrito – Ceviche – Quesadillas – Chiles Jalapeño – Habanero – Chorizo – Corn – Nuts – Huevos -- Capirotada de norteño --
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX715 J35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000579 |
The recipes -- Salsas, sauces and savory condiments -- Breakfast bounty -- Soups and salads -- Cheese courses for all occasions -- Beans, rice and breads -- Beverages and botanas -- Arroz verde – Avocados – Beans – Carne guisada – Enchiladas – Beff – Soups – Gorditas – Garbanzos – Cabrito – Ceviche – Quesadillas – Chiles Jalapeño – Habanero – Chorizo – Corn – Nuts – Huevos -- Capirotada de norteño --
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