Resultados
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Engranaje culinario : la cocina mexicana en el siglo XIX / José Luis Juárez López. por Juárez López José Luis. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Consejo Nacional para la Ciencia y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/J93, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 J93.
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Nacionalismo culinario: la cocina mexicana en el siglo XX / José Luis Juárez López. por Juárez López, José Luis. Series Memoria históricaTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F., Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX652.9 J83 2008, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX652.9/ J83 2008.
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La cocina también es laberinto / José Luis Juárez López. por Juárez López, José Luis. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ediciones Navarra, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 J837, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 J837.
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Visiones de la cocina prehispánica / José Luis Juárez López. por Juárez López, José Luis. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219.3.F64 J83 2021, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: F1219.3.F64 J83 2021.
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