Nacionalismo culinario: la cocina mexicana en el siglo XX / José Luis Juárez López.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Memoria históricaDetalles de publicación: México, D.F., Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2008Descripción: 359 p. : il. ; 21 cmISBN: 978-607-455-056-6Tema(s): Cocina -- Historia -- México | Cocina mexicana | México -- Vida social y costumbresClasificación LoC:TX652.9 | J83 2008| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX652.9 J83 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003423 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX652.9/ J83 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001745 |
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