De la trinchera al sartén : recetario del exilio español en México / Maité Laborde [ y otros dos] ; fotografía Pepe Castillo Borja, María Teresa Laborde Dovalí.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Planeta, 2024Descripción: 191 páginas : fotografías principalmente a color ; 24 cmISBN: 978-607-39-1522-9Clasificación LoC:TX645.M4 | L336
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645.M4 L336 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006708 |
Introducción histórica - Recetas e historias familiares - La sobremesa
La tortilla (de mi madre) - Las croquetas (de mi abuela) - La empanada y la coca - El gazpacho - Los huevos rellenos - Patatas y salsas - Platos de cuchara - Platos de paste - El cocido - Los arroces - Carnes guisadas - Guisos del mar - Las samfainas - La verdura - Postres - Desayunos y meriendas
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