La cocina mexicana II : segunda parte / coordinador general Don Jaime Saldívar y F. del Valle
Tipo de material:
TextoSeries ; No. 108, Año XVDetalles de publicación: México : Artes de México, 1968Descripción: 104 páginas : ilustraciones a blanco y negro; 32 cmTema(s): Cocina Mexicana
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX645.M4 A75 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0002114 |
Los refranes de cocina, p. 6. - La provincia, p. 7. - Una cena campechana / Josefina Velázquez de Léon, p. 9. - Guanajuato por familia de Rivera, p. 12. - Jalisco / Guadalupe Rivera Marín, p. 17. - Manual de la cocina Michoacana / Carmen Arriaga de Zavaleta, p. 18. - Guisado de colores (Oaxaca) / Olga Tamayo, p. 22. - La cocina de los Ángeles Puebla / Carmen Díaz Rubín de Conde, Carmen Pérez Salazar de Ovando, p. 24. - Recetario Queretano / Elodia Martínez G. de González Cosio, p. 28. - El menu del Potosí / María Soberón de Graham Gurria, p. 30. - Canto a mi tierra Tabasco / Familia Graham Gurria, Manuel Cortina Portilla, p. 32. - El Puerto Veracruz / María del Carmen Fernández B. de Noriega, p. 34. - La tierra del "Kambul" y del "CEH" Yucatán / Teresa Ponce de Barbachano, p. 38. - Zacatecas / Federico Sescosse, p. 42. - El comal le dijo a la olla / Isabel Marín de Paalen , p. 47. - Y acá las tortas, p. 56. - La Tournee gastronómica / Jaime Saldivar y F. del Valle, p. 58.
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