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		Introducción a la Historia de la Gastronomía Paulina Martínez de Flores Monroy de Sada por Monroy de Sada, Paulina Martínez de Flores, Graciela. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/M92. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Los recetarios antiguos. Desarrollo del mestizaje gastronómico. por Martinez de Flores, Graciela. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Universidad Panamericana - ESDAI 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/M363, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645 M363. Hacer reserva
		Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores, Marcela González-Garza Ducoing, Covadonga Torre Marina. por Martínez de Flores, Graciela \| González-Garza Ducoing, Marcela [coaut.] \| Torre Marina, Covadonga [coaut.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX651 M3635. Hacer reserva
		Iniciación en las técnicas culinarias Graciela Martínez de Flores por Martínez de Flores, Graciela. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX943/M363.2 2007. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible El tono humano: origen y manifestaciones Graciela Martínez de Flores por Martínez de Flores, Graciela. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Escuela Suoeriior de Administración de Instituciones ESDAI 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HM51/M363 1992. Hacer reserva
		Saber ser: Cómo vivir el tono humano en las relaciones sociales Graciela Martínez de Flores por Martínez de Flores, Graciela. Edición: 1a. reimp.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Panorama 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HM51/M363. Hacer reserva
		Arte culinario: Bases y procedimientos Graciela Martínez de Flores por Martínez de Flores, Graciela, (recop.). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Limusa 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX943/M363. Hacer reserva

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