Tartas, dulces y saladas / Alessandra Avallone, fotografía Franco Pizzochero.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Hymsa, 1990Descripción: 143. : il. col. ; 28 cmISBN: 84-7183-500-2Tema(s): Libros de cocina | Cocina | Pastelería | TartasClasificación LoC:TX773 | A13
Contenidos parciales:
Pastas de base – Aromáticas – Clasicas – Rusticas – Refinadas – Para recibir – Al aire libre – Pasta de maíz integral – Hojaldrada de calabacín – Tarta de arroz – Tarta de espinacas y nuez moscada – Cheese cake con frutas y almíbar de fresa – Hojaldrada de melocotón con crema de yogurt – Tarta de mousse de chocolate blanco.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX773 A13 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000466 |
Subtitulo tomado de la cubierta.
Pastas de base – Aromáticas – Clasicas – Rusticas – Refinadas – Para recibir – Al aire libre – Pasta de maíz integral – Hojaldrada de calabacín – Tarta de arroz – Tarta de espinacas y nuez moscada – Cheese cake con frutas y almíbar de fresa – Hojaldrada de melocotón con crema de yogurt – Tarta de mousse de chocolate blanco.
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