El pan nuestro de cada día : sus orígenes, historia y desarrollo en México / Sonia Iglesias y Cabrera, Samuel Salinas Álvarez, prólogo Paco Ignacio Taibo I.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : CANAINPA, c1997Descripción: 478 p. : il. col. ; 30 cmTema(s): Pan | Pan -- México -- HistoriaClasificación LoC:TX769 | I4
Contenidos parciales:
Capítulo 1 -- Los antecedentes -- Los cereales, maravilla de la naturaleza -- El pan entre los sumerios de la Mesopotamia -- Egipto la tierra de los comedores de pan -- Capitulo 2 -- El trigo llega a América -- El pan siglo XVIII -- Capitulo 3 -- Historia de Canainpa -- Capitulo 4 -- El pan en la cultura popular
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX769 I4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005661 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX769/I4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001217 |
Capítulo 1 -- Los antecedentes -- Los cereales, maravilla de la naturaleza -- El pan entre los sumerios de la Mesopotamia -- Egipto la tierra de los comedores de pan -- Capitulo 2 -- El trigo llega a América -- El pan siglo XVIII -- Capitulo 3 -- Historia de Canainpa -- Capitulo 4 -- El pan en la cultura popular
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