El mundo de los atoles / Olga Cabrera ; fotografía Alex Vera.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Larousse, 2023Descripción: 136 páginas : fotografía color ; 23 cmISBN: 978-607-21-3050-0Tema(s): Bebidas -- México | Clasificación LoC:TX360.M4 | C337
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | TX360.M4 C337 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006547 | ||
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX360.M4 C337 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0002043 |
El atole a través de los años.-- Como elaborar un atole?.-- Recetas.-- Maíz, flores, frutas y especias.-- Atole de granillo.-- Atole de maíz con piloncillo.-- Atole de elote.-- Atole de pinole.-- Atole de maíz con nísperos.-- Atole de maíz con tejocotes.-- Atole de masa con cempasúchil.-- Atole de maíz con nanches.-- Nicoatole.-- Atole agrio.-- Cereales. frutos secos y leguminosas.-- Atole de avena con piña.-- Atole de centeno con hinojo.-- Atole de quinoa con jengibre.-- Atole de amaranto.-- Atole de arroz con leche.-- Atole de garbanzo.-- Atole de frijol.-- Atole de cacahuate.-- Atole de galleta.-- Atole de novios.-- Maíz y chiles.-- Atole de masita o Yique.-- Chileatole verde.-- Chileatole rojo.-- Atole de masa y cilantro.-- Atole de tortilla y chile seco.-- Atolillo.-- Glosario
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