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		La agricultura orgánica. Una alternativa para la economía campesina de la globalización por Torres Torres Felipe. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Unam - Plaza y Valdés 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: S/T636.5, ... Hacer reserva
		Bebidas y regiones. Historia e impacto de la cultura etílica en México. Camilo; Ortega Ridaura Contreras Delgado por Contreras Delgado, Camilo; Ortega Ridaura, Isabel. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Plaza y Valdes 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX815/C628. Hacer reserva
		Del campo a la ciudad de México: El sendero de las frutas y hortalizas Flavia Echánove Huacuja por Echánove Huacuja, Flavia. Edición: 1ra. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Autónoma Chapingo: Plaza y Valdés 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9254.M42/E34 2002. Hacer reserva
		Estrategias del mercado en la industria alimentaria: Plantas del noroeste de México Cristina Taddei Bringas por Taddei Bringas, Cristina. Edición: 1ra. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Plaza y Valdés 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TP370 T33 2008. Hacer reserva
		Usos y costumbres en torno a la mesa : conservación y transformación / Laura Pérez Sandi Cuen. por Pérez Sandi Cuen, Laura. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Iberoamericana : Plaza y Valdés, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX873/P31, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX873 P31. Hacer reserva
		Sector agropecuario y alternativas comunitarias de seguridad alimentaria y nutrición en México Luz María Espinosa Cortés por Espinosa Cortés, Luz María. Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Plaza y Valdés, INNSZ, CECIPROC 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9014.M4/E61. Hacer reserva
		Gastérea Rafael Álvarez Cordero por Álvarez Cordero, Rafael. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Plaza y Valdes 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/A49 2009. Hacer reserva
		Cultura y seguridad alimentaria: enfoques conceptuales, contexto global y experiencia locales Juana María Meléndez Torres (coord.) Sergio A. Sandoval Godoy por Sergio A. Sandoval Godoy, Juana María Meléndez Torres (coord.). Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CIAD: Plaza y Valdes Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD9014.M4/S26 2008. Hacer reserva
		Gastronomía y memoria de lo cotidiano: un análisis discursivo en las descripciones de las recetas Alicia Verónica Sánchez Martínez por Sánchez Martínez, Alicia Verónica. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México [Monterrey]: ITESM; México: Plaza y Valdes Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/S26 2007. Hacer reserva
		Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria / José Alberto Ramírez de León Rocío M. Uresti Marín (coordinadores) ; A. Anadón Navarro [y otros treinta y cuatro]. por Uresti Marín, Rocío M [coordinadora] \| Ramírez de León, José Alberto [coordinador] \| Vázquez Vázquez, Manuel [coordinador] \| Anadón Navarro, A [autor]. Series Ciencia/tecnologíaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Plaza y Valdés: FOMIX: CONACYT, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX911.3.S24 N848. Hacer reserva
		Manual de nutrición del adulto mayor Norma Aida Bentacourt Laura Quezada por Laura Quezada, Norma Aida Bentacourt. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Fundación Bienestar del Adulto Mayor: Plaza y Valdés 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX361.O4 Q21 2002. Hacer reserva
		Del comer al nutrir : la ignorancia ilustrada del comensal moderno Paloma Herrera Racioner por Herrera Racionero, Paloma. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Plaza y Valdés, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX364 H47. Hacer reserva

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