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El libro de Dominga de Guzmán: un documento personal del siglo XVIII María del Carmen León García

por León García, María del Carmen.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México ENAH 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX713/L551.

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El libro de Dominga de Guzmán: un documento personal del siglo XVIII María del Carmen León García

por León García, María del Carmen.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACULTA 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX713/L551.2.

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La distinción alimentaria de Toluca María del Carmén León García

por León García, María del Carmén.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CIESAS - Muguel Angel Porrúa 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex L551, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex L551 Ej.2.

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