Pollo / Rick Rodgers; editor Chuck Williams; traducción Laura M. Cordera; fotografía Maren Caruso.

Por: Rodgers, RickColaborador(es): Williams, Chuck [ed.] | Cordera, Laura M [tr.] | Caruso, Maren [fot.] | Williams-SonomaTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Williams-Sonoma collectionDetalles de publicación: México : Williams-Sonoma, Degustis, c2001Descripción: 119 p. : il. col. ; 24 cmISBN: 970-718-059-5Tema(s): Libros de cocina | Cocina (Aves de corral) | Cocina (Pollos)Clasificación LoC:TX750 | R634
Contenidos parciales:
LAS CLÁSICAS – El perfecto pollo asado – Pollo a la Cazadora – Pollo Frito con Empanizado a las Hierbas – Coq au Vin – Pie de Pollo – CENAS RÁPIDAS – Pollo Picante con Salsa Frita de Albahaca – Pollo Crujiente con Salsa Agridulce – CENAS CON AMIGOS – Paella de Pollo y Camarones – Pollo Estilo Tandoori – Pollo Asado en Salmuera con Jugo de Vino – COMIDAS DE UN SOLO PLATILLO – Minestrone con Albóndigas de Pollo – Pollo a los Tres Pimientos – Pollo al Curry de Cacahuate – A LA PARRILLA Pechugas de Pollo con Chile y Salsa de Mango y Menta – Pollo Tailandés con Té Limón, Ajo y Chiles – Sándwiches Cubanos de Pollo Asado – Pollo a la Barbacoa con Salsa Agridulce – Fajitas de Pollo – CON UN POLLO ROSTIZADO – Ensalada Caliente de Pollo con Couscous – Diván de Pollo, Espárragos y Roquefort – MÁS ALLÁ DEL POLLO – Pato Ahumado al Té con salsa – Codornices con Salsa de Naranja al Zinfandel – Cassoulet Rápida
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX750 R634 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 002285

Titulo original: Chicken

LAS CLÁSICAS – El perfecto pollo asado – Pollo a la Cazadora – Pollo Frito con Empanizado a las Hierbas – Coq au Vin – Pie de Pollo – CENAS RÁPIDAS – Pollo Picante con Salsa Frita de Albahaca – Pollo Crujiente con Salsa Agridulce – CENAS CON AMIGOS – Paella de Pollo y Camarones – Pollo Estilo Tandoori – Pollo Asado en Salmuera con Jugo de Vino – COMIDAS DE UN SOLO PLATILLO – Minestrone con Albóndigas de Pollo – Pollo a los Tres Pimientos – Pollo al Curry de Cacahuate – A LA PARRILLA Pechugas de Pollo con Chile y Salsa de Mango y Menta – Pollo Tailandés con Té Limón, Ajo y Chiles – Sándwiches Cubanos de Pollo Asado – Pollo a la Barbacoa con Salsa Agridulce – Fajitas de Pollo – CON UN POLLO ROSTIZADO – Ensalada Caliente de Pollo con Couscous – Diván de Pollo, Espárragos y Roquefort – MÁS ALLÁ DEL POLLO – Pato Ahumado al Té con salsa – Codornices con Salsa de Naranja al Zinfandel – Cassoulet Rápida

Compra 132 L. pegaso

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