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		Los agaves en México Diódoro Granados Sánchez por Granados Sánchez, Diódoro. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Autónoma Chpaingo 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: SB317.A2/G73. Hacer reserva
		Con sabor a maguey : guía de la colección nacional de agaváceas y nolináceas del Jardín Botánico, Instituto de Biología-UNAM / Abisai García-Mendoza. por García Mendoza, Abisaí. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : UNAM, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: SB317.A2 G165, ... Hacer reserva
		Mezcalaría / Ulises Torrentera. por Torrentera, Ulises. Series MezcolatríaEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Oaxaca : Farolito Ediciones, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.M2/T636, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX817.M2 T636. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Mezcales y diversidad: Agave / Comisión Nacional para el Conocimiento del uso y la Biodiversidad por México. Comisión Nacional para el Conocimiento del uso y la Biodiversidad. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Conabio. ; 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX817.M2 C585, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.M2 C585. Hacer reserva
		En lo ancestral hay futuro : del tequila, los mezcales y otros agaves / coordinación editorial Patricia Colunga-García Marín ... [et al.] por Colunga-García Marín, Patricia [coord.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Mérida, Yucatán, México : Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.T4 E48 2007. Hacer reserva
		Agave : at th heart of Mexico´s heritage / Luis Rosales Uribe ... [et al.]. por [Rosales Uribe, Luis ] \| Fundación Grupo México, A. C. Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 3. Hacer reserva

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