Comer bien para vivir mejor / Adolfo Chávez Villasana.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Abate Faria ; 26Detalles de publicación: México : Universidad Autónoma Metropolitana; Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, 2017Descripción: 279 páginas : ilustraciones a color ; 20 cmISBN: 978-607-28-0962-8Tema(s): Nutrición | Hábitos alimenticiosClasificación LoC:TX364 | C438
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX364 C438 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005925 |
En México se le da poca importancia a la salud - ¿Por qué comemos? - Lo que actualmente se come no es fisiológico - La mala salud de la mala alimentación - Lo bueno y lo malo de los hábitos tradicionales - Nuevos conocimientos en nutrición - Recomendaciones de nutrimentos - El equilibrio calórico-proteico en la infancia - Las grasas en la nutrición humana - La importancia de los alimentos funcionales y los fitoquímicos bioactivos - La sal, el azúcar y los aditivos químicos - Comer correctamente - Que es una buena nutrición? - La desnutrición oculta y sus consecuencias - La gula y las enfermedades crónicas
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