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Olores y sabores de la cocina hñähñü : Valle del Mezquital, Hidalgo / Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán.

por Peña Sánchez Edith Yesenia | Hernández Albarrán, Lilia [coaut.].

Series Colección DivulgaciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : INAH, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M6 P46 , .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M6 P46 .

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La alimentación en el siglo XXI / Carmen Gómez Candela

por Gómez Candela, Carmen.

Series Colección DivulgaciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : CSIC, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX357 L88.

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Los Kumiai : una tribu entre fronteras / Francisco Javier Bonilla Vázquez

por Bonilla Vázquez, Francisco Javier.

Series Colección Divulgación Cultural 2022Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura, Centro Cultural Tijuana, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219.1B3 B665.

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