El abasto alimentario en la ciudad de México y su zona Metropolitana, retos y perspectivas en el siglo XXI
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Miguel Angel Porrua 2003Edición: 1a. edDescripción: 400p. ; 21 cmTema(s): Abasto Alimentario- México (D.F.) I. Central de Abasto de la ciudad de México II. Programa Universitario de Alimentos III. central de abasto de la ciudad de México A.CClasificación CDD: HD9014/C326
Contenidos:
Diagnostico del Abasto Alimentario Sistemas de organizacion en el abasto alimentario Aspectos jurídicos y regulatorios del abasto alimentario Factores que intervienen en el proceso del abasto alimentario Agentes y actores del abasto alimentario
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | HD9014/C326 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002409 |
Diagnostico del Abasto Alimentario Sistemas de organizacion en el abasto alimentario Aspectos jurídicos y regulatorios del abasto alimentario Factores que intervienen en el proceso del abasto alimentario Agentes y actores del abasto alimentario
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