Los aprendices de hechicero : los secretos y las historias más personales de elBulli / Lisa Aben; traducción de María José Díez y Elisabete Fernández.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Planeta, 2011Descripción: 360 p. : il. ; 23 cmISBN: 978-84-08-10196-3Tema(s): Cocineros | El Bulli (Restaurante)Clasificación LoC:TX723.5.S7 | A24 2011
Contenidos:
Capítulo 1. Junio, o la Máquina – Capítulo 2. Julio, o el éxito – Capítulo 3. Agosto, o el discipulado – Capítulo 4. Septiembre, o el riesgo – Capítulo 5. Octubre, o la expresión – Capítulo 6. Noviembre, o el sacrificio – Capítulo 7. Diciembre, o la reputación
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX723.5.S7/A24 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003946 |
Titulo original: The sorcerer¨'s apprentices
Capítulo 1. Junio, o la Máquina – Capítulo 2. Julio, o el éxito – Capítulo 3. Agosto, o el discipulado – Capítulo 4. Septiembre, o el riesgo – Capítulo 5. Octubre, o la expresión – Capítulo 6. Noviembre, o el sacrificio – Capítulo 7. Diciembre, o la reputación
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