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Consejos útiles para socorrer a la necesidad en tiempo en que escasean los comestibles José Antonio de Alzate Ramírez

por Alzate Ramírez, José Antonio de, 1737-1799.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Don Felipe de Zúñiga y Ontiveros 1786Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: S600.754/A59.

Somos lo que comemos. Estudios de alimentación y cultura en España Mabel (coord.) Garcia Arnaiz

por Garcia Arnaiz, Mabel (coord.).

Series Ariel AntropologiaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Edit. Ariel c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/G754.

Lecturas Chiapanecas 1. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Lecturas Chiapanecas 2. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Lecturas Chiapanecas 3. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Lecturas Chiapanecas 5. Cuauhtemoc (Comp.) Lopez Sanchez

por Lopez Sanchez, Cuauhtemoc (Comp.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gob. del Edo. de Chiapas; Miguel Angel Porrua 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210.chps/G589.

Como mojar una galleta. La ciencia en la vida cotidiana. Len Fisher

por Fisher, Len.

Series Arena AbiertaEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España Grupo editorial Random House Mondadori 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: Q162/F53.

La cocina mexicana, una picante polémica Luis Mario Schneider

por Schneider, Luis Mario.

Series Cuadernos de apuntes; 1Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Sociedad Mexicana de Gastronomía y Enología 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX631.M4/S58, ...

Antojitos

por México desconocido.

Series Guía México Desconocido; 44Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México México Desconocido 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/M574.

Breviario de la fabada. Afirmación apasionada de un manjar. Paco Ignacio. Taibo I

por Taibo I, Paco Ignacio.

Series La caldera insaciable 1Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México La letra editores. 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/T131.

Comiendo en Hungría Miguel Angel. Neruda Asturias

por Asturias, Miguel Angel. Neruda, Pablo.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Guatemala Editorial Cultura 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/A89.

Elogio del Porco Giovanni Gelati

por Gelati, Giovanni.

Series Biblioteca Gastronomica Sabatiniana IXTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Firenze [s.n.] 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/G28.

Una nueva fisiología del gusto. Jean Marie; Vincent Amat

por Amat, Jean Marie; Vincent, Jean-Didier.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España RBA Libros 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/A12.

Dix-huitieme siecle. Aliments et cuisine.

por Societe Francaise d'Etude du 18 siecle.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Paris Editions Garnier Freres 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/S13.

Variaciones gastronómicas sobre poemas ajenos Paco Ignacio Taibo I

por Taibo I, Paco Ignacio.

Series Cuadernos academicosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Sociedad Mexicana de Gastronomia y Enologia 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX631.M4/T131, ...

Sabor a comida, sabor a libertad. Incursiones en la comida, la cultura y el pasado. Sidney W. Mintz

por Mintz, Sidney W.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Ediciones Reina Roja - Ciesas - Conaculta 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX641 M668.2, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641 M668.2 Ej.2.

Introducción a la gran literatura a través del arte del bien comer Héctor Zagal Arreguín

por Zagal Arreguín, Héctor.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Ediciones Cruz O 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/Z13.

El mundo en la cocina. Historia, identidad, intercambios. Massimo (Compilador) Montanari

por Montanari, Massimo (Compilador).

Series DiagonalesEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires Paidos 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/M762.

Hacia una génesis del epigrama en Marcial Xenia y Apophoreta Amalia. Lejavitzer Lapoujade

por Lejavitzer Lapoujade, Amalia.

Series Mirador de PosgradoEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Facultad de Filosolia y letras Division Estudios de Posgrado Universidad Nacional Autonoma de Mexico. 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/L537.

Manual de Anfitriones y guía de golosos. Grimond de la. Reynière

por Reynière, Grimond de la.

Edición: 1a.ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España Tusquets Editores 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/R332.

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