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El manejo higiénico de los alimentos : guía para la obtención del distintivo H. / Francisco Bravo Martínez.

por Bravo Martínez, Francisco.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX601.3/B72, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX601.3 B72.

Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores, Marcela González-Garza Ducoing, Covadonga Torre Marina.

por Martínez de Flores, Graciela | González-Garza Ducoing, Marcela [coaut.] | Torre Marina, Covadonga [coaut.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX651 M3635.

Iniciación en las técnicas culinarias Graciela Martínez de Flores

por Martínez de Flores, Graciela.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX943/M363.2 2007.

Arte culinario: Bases y procedimientos Graciela Martínez de Flores

por Martínez de Flores, Graciela, (recop.).

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Limusa 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX943/M363.

Guía de orientación alimentaria / DIF Michoacán.

por Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia Michoacana.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia Michoacana, [2006]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (9) Signatura topográfica: TX364 S57 T.1 2006, ...

El sabor en familia: antología de conservación de alimentos.

por Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México.

Series Biblioteca mexiquense del bicentenarioTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex S236 2007, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex S236 2007.

El sabor en familia : antología de conservación de alimentos.

por Ambrocio Hernández, Roberto [comp.] | Escamilla Becerril, Mariana [comp.] | González Arroyo, María de la Luz [comp.].

Series Identidad Cultura y SociedadEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Toluca de Lerdo, Estado de México : Fondo Editorial Estado de México : Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex S236 2016.

Bases y procedimientos para el arte culinario Graciela Martínez de Flores

por Martínez de Flores, Graciela.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : ESDAI 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX943 F66.

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