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		Manual del gourmet del queso Brigitte Engelmann por Engelmann, Brigitte. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: China Tandem Verlag GmbH 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX759 E54 2009. Hacer reserva
		Mastering cheese : lessons for connoisseurship from a maitre fromager / Max McCalman, David Gibbons. por McCalman, Max Gibbons, David \| Gibbons, David. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York, Clarkson Potter, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX759 M34 2009. Hacer reserva
		La enciclopedia mundial del queso Juliet Harbutt por Harbutt, Juliet. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Javier Vergara Editor 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX759 H215. Hacer reserva
		Los quesos mexicanos genuinos : Fernando Villegas de Gante Cervantes Escoto patrimonio cultural que debe rescatarse / por Cervantes Escoto, Fernando Villegas de Gante. Edición: 2da ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : BBA, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX759 C322 . Hacer reserva
		Atlas de los quesos mexicanos genuinos / Abraham Villegas de Gante ... [et al. ] por Villegas de Gante, Abraham. Series bba (biblioteca básica de agricultura) ; 47Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Montecillo,Texcoco, [México] : Editiorial del Colegio de Postgraduados, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX759 V553. Hacer reserva
		El queso mágico / María Arely López Juárez por Lopez Juárez, María Arely. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Veracruz 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I TX759 L69. Hacer reserva

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