HUITLACOCHE

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	Recetario indígena de Chiapas Francisco Mayorga Mayorga por Mayorga Mayorga, Francisco. Series Cocina indígena y popular; 39Edición: 1a. ed. 1a. reed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.
	Recetario mexicano del maíz María Esther Echeverría por Echeverría, María Esther. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Museo Nacional de las Culturas Populares : Cultura SEP, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX809.M4/R43/1983.
	Superalimentos : los alimentos más saludables del planeta por Reinhard, Tonia. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Altea 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX553.F6/R45.
	No hay imagen de cubierta disponible Tamales por Radar Editores; edit. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Radar Editores 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .
	Tradición alimenticia del pueblo Ayuuk: Ayöök kaajpin kya`yïn y`öökin Engracia Pérez Castro por Pérez Castro, Engracia. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español - Mixe Detalles de publicación: México CONACULTA 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax/P47 2010.
	Tradición y patrimonio alimentario: de la historia a los escenarios globales por Peña Sánchez, Edith Yessenia (ed.); Hernández Albarrán, Lilia (ed.) \| [I. Hernández Albarrán, Lilia, ed. II. Cornejo Velásques, Hernán, prol.]. Series Colección Interdiciplina, serie enlaceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma hablado: Español Detalles de publicación: México Secretaria de Cultura INAH 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX345 P45 2022 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX345 P45 2022 .
	No hay imagen de cubierta disponible Tradición y trascendencia de la alimentación del México antiguo (siglo XVI). Reportaje por Tostado Martínez, Karen. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México [s.n.] 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TESIS T71 1999.

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